この間ブックオフに行ったときに、奥薗壽子さんという方の
「はじめてのパンづくり」と言う本が目に留まりました。
ぱらぱらっとめくると、確かにレシピも載っていますが、
私が今まで「？」に思っていたようなことが載っていたり
文章が沢山あって、エッセイみたいな感じだったりするところが
気に入って、買ってしまいました。
この本に載っていたゴマパンがすごく美味しそうだったので
絶対作りたい！と思い、ついにそのときがきた（大げさ？？）ので
作ってみました〜。

HBは今回使わず、本の通り手ごねで。（本にはHB使っていいとありましたが）
とても扱いやすい生地で、久しぶりに頑張った感じ（笑）



思ったよりも、ゴマな感じがなくてちょっと残念だったけど、美味しく焼けたので
良かったです。
あ、でも私の作ったパンは家の人たちは食べないので、これは明日からの
私の朝ごはんになります〜。
パンって作る過程が楽しいんだなあ。粘土遊びみたいで（笑）

『たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ』より
シナモンブレッドを作りました。
が、タイトルの通り、我が家にシナモンがなかったので
ココアに変えてココアブレッドとなりました。
今日はママ友と『2人手芸サークル』だったので、お土産です。


実はこのパン、初めて作ったのに味見もせずにそのまま
あげてしまいました。
焼き立てを持って行ったので、ココアとお砂糖の甘ーい香りが
ただよっていて、香りだけはとても美味しそうな感じでしたが・・・。
大丈夫だったかな？^^;

パンつながり？でパンハンコを彫りました。
この間イベントのために沢山彫っていたのを子供たちが見ていて
「皆お友達にプレゼントするの？」
（コレはお友達にあげるんだよ、と言っておいたので・・・）
とちょっと寂しそうだったので、、、。でもぴーちゃん的には
イマイチだったみたいです。。



次はココアブレッド、家で食べてみようっと。

先日ママ友のおうちで『2人手芸サークル』と称して
お茶をいただいたのですが、そのときにパイのオヤツを出してくれました。
とっても美味しかったので、作り方を聞いたら、
冷凍パイシートを焼いただけ、というではありませんか！
早速まねっこしちゃいました。
写真の手前の方はプレーン（？）で、パイシートを切って
お砂糖ふって、そのまま焼きました。
奥のほうは、中に板チョコをはさんであるので
「パイの実」みたいな感じ。
子供たちが喜んで食べてました。
私もキッチンに置いといてちょこちょこつまんでしまった・・・。
止まらなくなります。キケンだ〜〜〜〜。

今日の私の昼ごはんです。
久々パンを焼いてみました。HBでコネコネと1次発酵をしたので
その隙に郵便局や買物を済ませてきました。
『たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ』からフォカッチャです。


久々ですが、やっぱり焼きたてって何でこんなに美味しいんでしょう。
私はパン作りはド素人で、成形もうまくいかないし、
ちょっと表面もシワシワだし、ちょっと焼き色も濃くなって
しまったんですが、それでも家で作った焼きたてのパンって美味しい。。。
前も書いたと思うんですが、表面パリパリ、中はフワフワ。
オリーブオイルの香りと塩コショウが絶妙です。
今週も色々予定が入っていて、明日からはもうゆっくり昼間パンを
焼いて食べるって時間はないので、今日は贅沢な時間を過ごした
気分です。

あ、今日また病院に行き、検査してもらったんですが
膀胱炎（？）は治っているようです。良かった^^

夏休み最後なので、昼ごはんにパン焼いてみました。
みかさんレシピのリッチ生地で。
久々すぎて、成形下手になってます。。
ウィンナーロール2個、バターロール2個、ハムマヨチーズ4個です。
ハムマヨチーズ、美味しかったけど1口しか食べてません。
ぴーちゃんが3個、父が1個食べました。。
モカちゃんは、ジジババとご飯を済ませてしまってたので
ぴーちゃんのを1口もらっただけ。
母はバターロール1個、残りは私の胃袋へ。。。
焼き立ては、やっぱり美味しい！
また立て続けにパンを作りたくなりました。でも太りそうだ。。。

夏は暑いので、ゼリー系のおやつが食べたくなります。
今年は夫の希望で寒天！！
昔お父さんが作ってくれた懐かしい寒天を食べたいというのですが
やわらかめでフルフルするような食感を求めているらしいのです。

最初、棒寒天を使ったら「固い」というので、粉寒天を使うようにしました。
固めるのはシンプルに、1リットルのパックに入っている安いジュースなんですが（汗）
今のところ、レモン＆グレープフルーツ味、パイン＆オレンジ味、グレープ味など色々作ってます。


写真は（食べかけではないです。タッパから移したらこうなってしまったの）サイダーゼリー。
サイダーを粉寒天で固めました。食べるとシュワシュワします。
子どもウケはよかったけど、夫は食べず(T_T)
色んなレシピを見て、好みの固さにしようと試行錯誤した結果
我が家は↓の作り方で落ち着いてます。

・好みのジュース300〜400cc（やわらかめが好きな方は400cc）
・粉寒天4g
・砂糖30〜50g（我が家はジュースなら30g、サイダーは50g入れました）
・水300cc

１．鍋に水と粉寒天、砂糖を入れ、火にかける。
　　沸騰したら２〜３分かきまぜて寒天を溶かす。
　　（砂糖は後で入れたほうがいいらしいけど、私は最初から全部
　　　入れちゃう）
２．柑橘系のレモンとかオレンジジュースを使う場合は、
　　鍋を火からおろし、粗熱が取れてから混ぜる。
　　サイダーやコーラは冷えていればそのまま、泡をつぶさないように
　　そっと混ぜる
３．お好みでフルーツを入れて固めても美味しいと思います。
　　（我が家は夫が嫌いなので入れません）

なんともアバウトなレシピですが、寒天は常温でも固まります。
でもやっぱり冷えた方が美味しいので冷蔵庫で冷やしてください♪

仕事もプライベートも落ち着いてきたので、手作りモードになって
きました。ただのヨーグルトじゃない冷たい物が食べたくて
作ってみました。
割とあっさり風味。サッパリしてて美味しいです。
ゼリーというよりムースかなあ？
マンゴーはレシピでは生のを使うようになってたけど
なかったので100円の缶詰を使いました。
レシピは、スーパーに置いてあったカード。
入ってるのはマンゴーとプレーンヨーグルトとお砂糖と牛乳です。
ミキサーで混ぜたので簡単でした(*^^*)